Champagne. Voor 2012 hoefde je er bij mij niet mee aan te komen. Alle clichés over Champagne kende en volgde ik.

 

Duur, niet lekker, ik doe mee voor de gezelligheid, geef mij maar bier of wijn, en ga zo maar door. Tót 2012

Het jaar dat mijn man Erik-Jan en ik naar Champagne gingen om "wat dozen" te halen voor ons huwelijk. 

Het jaar dat iemand mij vertelde, je moet niet nippen. Je moet gewoon een slok(je) nemen. 

Het jaar dat ik dus niet ging nippen, maar daadwerkelijk een slokje nam en ging proeven, ruiken en genieten. 

En sindsdien ben ik mij er in gaan verdiepen. Eerst onbewust, daarna bewust. Ik kom al bijna 10 jaar in de Champagnestreek en elk jaar verwonderen we ons weer over iets nieuws. We ontdekken letterlijk elk jaar nieuwe huizen, nieuwe smaken en nieuwe, prachtige verhalen. Daarnaast drinken wij bijna altijd een flesje met vrienden als ze op bezoek komen. Dit gaat zo ver, dat wanneer wij vragen wat ze willen drinken er gewoon om Champagne gevraagd wordt!

Waarom? Omdat wij op deze manier onze vriendschappen extra willen vieren. Ik ben er gedurende de laatste jaren dan ook achter gekomen dat dit een passie van mij is geworden. En dat is niet alles, ik heb de behoefte om dit gevoel te delen! Dat is de reden dat ik ben begonnen om op een laagdrempelige manier jullie met Champagne kennis te laten maken. En hoe mooi is het dat het in het jaar gebeurt waarin ons 10 jarig Champagne-jubileum plaatsvindt....uiteraard onder het genot van een glaasje bubbels.

 

Cheers!